Кабинет Информатики

Сочники - вкус детства

Ингредиенты:

• Маргарин - 250 гр;
• Яйцо - 3 шт;
• Сахар - 100-150 гр;
• Сметана - 400 гр;
• Мука - 4 ст (стакан - 200 мл);
• Разрыхлитель - 1 ст.л.

Начинка:

• Творог - 500 гр;
• Яйцо - 2 шт;
• Сахар - 100-150 гр;
• Пудинг ванильный - 1 пач;
• Ванильный сахар - 1 шт.

Приготовление:
 Сахар взбить с яйцами в пышную массу.
 Растопить маргарин и добавить его в яичную массу (маргарин должен быть комнатной температуры). Еще раз взбить миксером.
 Добавить муку с разрыхлителем. Перемешать. Затем сметану. Сметану добавляйте порциями, чтобы тесто не было тугое и не липло к рукам.
 Пока тесто отдыхает, приготовьте начинку. Все продукты хорошо перемешать.
 Тесто раскатать, вырезать кружки. Положить на одну сторону начинку, другой стороной теста накрыть. Сверху смазать яйцом и выпекать при 180°С 17-20 минут.